Wet Aged und Dry Aged – Grundwissen Fleischreifung
Dry aged vs. Wet aged – Wo liegen die Unterschiede, welches ist das „bessere“ Fleisch? Hier findet Ihr die grundlegenden Erklärungen zur Fleischreifung.
Angegrillt: Landmann Gas-Räucherofen im Test
*WERBUNG* Seit einigen Monaten läuft bei mir der Landmann Gas-Räucherofen in regelmäßigen Abständen – Zeit für ein erstes Fazit!
Der Erben Foodblogger Award 2018
*WERBUNG* Der Erben Foodblogger Award 2018 steht vor der Tür, und dieses Jahr darf ich als Jurymitglied sogar selber aktiv sein. Erfahrt hier mehr zum Ablauf.
Grillen in der Stadt mit dem Landmann Pantera 2.0
*WERBUNG* Stadtbewohner, aufgepasst! Ihr habt Lust zu grillen, einen kleinen Balkon, aber gar keine Lust auf genervte Nachbarn? Kein Problem – Lest hier nach, was mit dem Pantera 2.0 in der Stadt alles möglich ist.
Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills
Zu Ostern auf der Morgan Ranch: Wagyu, Black Angus, Hereford und Kuhbabies, so weit das Auge reicht. Ein detaillierter Blick auf die weltberühmte Morgan Ranch.
Vorstellung des Weber Pulse Elektrogrills
Vor wenigen Wochen hat Weber Deutschland den neuen Elektrogrill “Pulse” vorgestellt und dazu in den BBQ Store Gründau eingeladen.