Restaurants, Steakhäuser, Burgerstores, … Reviews über Fleisch! Maßstab ist immer der klassische Cheeseburger.
Im April 2015 hat auf der Neusser Straße in Köln-Nippes der Hornochse eröffnet. Vorab hatte ich schon über die Facebook-Seite einige Informationen erhaschen können, habe es aber jetzt erst dorthin geschafft. Ob sich das Warten gelohnt hat? Hm…
Seit Juni 2015 hat Köln-Ehrenfeld endlich einen Burgerladen! Das Karl Hermanns feierte Eröffnung, und ich hab mich zum Opening dort mal umgesehen – und natürlich auch die Burgerkarte für Köln überarbeitet.
Die Fette Kuh bietet schon länger verschiedene Craftbiere an, bei der doch recht großen Auswahl das richtige Gebräu zum Burger zu finden ist trotzdem nicht ganz einfach. Für mich war das Grund genug, das “Burger & Bier – Craftbiertasting” am 02.06.2015 zu besuchen und mir einen Überblick zu verschaffen.
Per Zufall lernte ich vor wenigen Monaten Wendelin Quadt kennen, neben Braumeister Hans Waegner der zweite Mann hinter KuehnKunzRosen. Die junge Brauerei aus Mainz ist schon fester Bestandteil der deutschen Craftbeer-Szene, dabei bringt die handwerkliche Braukunst und die Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten aktuell drei Biere hervor, die unterschiedlicher kaum sein könnten.