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Kochbuch & Co

Leckere Rezepte, Erklärungen und How-To’s – Die Kategorie „Kochbuch & Co…“ lädt zum Nachmachen ein!

Wassermelone vom Smoker - Rezept für gesmokte Wassermelone
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Wassermelone vom Smoker

VonThomasH 16. Oktober 2019

Vor ein paar Monaten ging ein kleiner Hype durch’s Interwebs: Die Wassermelone vom Smoker. Ich habe mich rangewagt.

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Mango Whiskey BBQ Sauce Rezept / Vorstellung KOENIC Induktionsplatte KIP 2432
Berichte | Gadgets und Equipment | Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte | Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Ketchup

Mango-Whiskey-BBQ-Sauce vom KOENIC Kochfeld

VonThomasH 2. Oktober 201930. April 2020

*WERBUNG* Hier geht’s zur Vorstellung des Induktionkochfelds KIP2432 von KOENIC mitsamt tollem Rezept für eine Mango-Whiskey-BBQ-Sauce.

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Rückwärtsgrillen erklärt - Reverse grilling - reverse sear
Fleisch und Co | Kochbuch & Co | Theorie und Praxis

Grillwissen: Rückwärtsgrillen / reverse grilling

VonThomasH 19. September 201928. November 2019

Das Pferd von hinten aufzuzäumen kann manchmal durchaus positiv sein: Ein Blick auf das Rückwärtsgrillen, die sogenannte ‘reverse grilling’-Grilltechnik.

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Rezept für authentisches Jamaican Jerk Chicken vom Grill
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Rezept für Jamaican Jerk Chicken

VonThomasH 12. August 2019

Jamaican Jerk Chicken – Mehr Geschmack am Hühnchen geht nicht! Wie das leckere feurig-karibische Gericht zubereitet wird, könnt ihr hier nachlesen.

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Gegrillter Hummer Rezept ohne Vorkochen, frischer Hummer vom Grill
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Gegrillter Hummer ohne Vorkochen

VonThomasH 23. Juli 20195. August 2019

Wenn draußen die Temperaturen steigen, ist der gegrillte Hummer das perfekte Sommergericht. Ohne Vorkochen ist die Delikatesse aus dem Meer nicht nur sehr schnell und einfach zubereitet, so ein frisch gegrilltes Krustentier schmeckt auch super lecker!

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Heissgeräucherter Karpfen Rezept / KOENIC KHB 4421
Berichte | Gadgets und Equipment | Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Der KOENIC Stick Blender / Geräucherter Karpfen

VonThomasH 15. Juli 201915. Juli 2019

*Werbung* Vor ein paar Wochen habe ich Hilfe beim Kochen bekommen: Vom KOENIC Stabmixer mit etlichem Zubehör.

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