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Grill

Rezepte vom Grill. Direktes Grillen, indirektes Grillen, Gerichte aus dem Smoker, Slowfood und alles, was dazu gehört!

Rezept für Thai-Pork Schnitzelchen. Ein schnelles Rezept.
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte | Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Ketchup

Schnelles Thai-Pork: Leckere Schnitzelchen auf asiatisch

VonThomasH 26. September 20236. Oktober 2024

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss: Thai Pork! Eines meiner Lieblingsrezepte, das kleine Schweineschnitzelchen ganz schnell zum Highlight des Grillabends werden lässt.

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Rezept für Tamarindenschweinchen
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Schwein mal anders: Tamarindenschweinchen

VonThomasH 4. Juli 2022

Saftiges Fleisch in einer unglaublich leckeren, würzig-süßen Tamarinden-Sauce mit Ingwer-Kick. Ein Rezept aus meinem privaten Repertoire.

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3-2-1 Ribs - Rezept für Spare Ribs vom Smoker/Grill - FOTB und competition style
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker

VonThomasH 26. Februar 2021

3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen.

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Rezept für feuriges Sichuan Chicken
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Rezept für feuriges Sichuan Chicken

VonThomasH 30. Dezember 202011. April 2021

Sichuan Chicken ist seit langer Zeit eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es schnell gehen und sehr aromatisch werden soll. Hier geht’s zu meinem Rezept!

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Cheesed spinach - Spinat mit Käse vom Oberhitzegrill
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Cheesed spinach – Spinat vom Oberhitzegrill

VonThomasH 8. Dezember 2020

Hätte Popeye dieses Gericht gekannt, hätte er statt der obligatorischen Spinatbüchse wohl den Grill ausgepackt.

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Tomatensuppe aus dem Dopf
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Leckere Tomatensuppe aus dem Dopf

VonThomasH 18. Oktober 2020

Wenn sich die Sonne im Winter rar macht, holen wir uns die Sonnenstrahlen einfach auf den Teller: Viel Spaß mit dieser schnellen und super leckeren Tomatensuppe aus dem Dopf!

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