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Rezept für Tamarindenschweinchen
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Schwein mal anders: Tamarindenschweinchen

VonThomasH 4. Juli 2022

Saftiges Fleisch in einer unglaublich leckeren, würzig-süßen Tamarinden-Sauce mit Ingwer-Kick. Ein Rezept aus meinem privaten Repertoire.

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5 Spice Gewürzmischung Zubereitung Rezept
Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Asiatische 5 Spice-Gewürzmischung

VonThomasH 4. April 20204. April 2020

Ein Basic aus der baconzumsteak’schen Küche ist das asiatische 5 Spice-Gewürz. So wird’s gemacht!

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Rezept für Asia-Style Cole Slaw
Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Rezept für Cole Slaw Asia Style

VonThomasH 1. November 201827. November 2018

Cole Slaw Asia Style – Neues auf dem Tisch! Ein leckerer Beilagensalat, den ich gerne zu asiatisch angehauchten Gerichten serviere. Hier geht’s zum Rezept.

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Rezept für Thai-Style Chili-Öl
Kochbuch & Co | Rezepte

Rezept für Thai-Style Chili-Öl

VonThomasH 15. Oktober 201824. Juli 2024

Chili-Öl ist nicht gleich Chili-Öl. In Asien gibt es die verschiedensten Varianten, die viel mehr als nur in Öl eingelegte Chilis sind. Hier geht’s zu meinem Rezept für ein kraftvolles Chili-Öl.

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Sweet Asia Dip Rezept
Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Sweet Asia Dip – Schnell und lecker!

VonThomasH 25. November 201627. November 2018

Der Sweet Asia Dip zählt wohl zu den bekanntesten Dips dieser Welt. Mit nur wenigen Zutaten ist er schnell gekocht und super lecker.

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Gorgonzilla Godzilla Burger mit Wakame, Wasabi-Mayo, Gorgonzola und karamellisierter Mango.
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Gorgonzilla Burger – Warum Godzilla wirklich wütete

VonThomasH 20. Mai 201629. September 2020

Angeblich ist das japanische Filmemonster “Godzilla” wegen radioaktiver Strahlung mutiert und hat in Folge dessen in vielen Städten gewütet. Was viele nicht wissen: Godzilla war eigentlich nur hinter diesem Burger her!

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