Stillstand ist Rückschritt, und mit der Webseite entwickeln sich natürlich auch die Burgerkarten für Köln, Berlin, Bonn, Dortmund, Hamburg und Düsseldorf weiter. Auch wenn die meisten Änderungen zum Teil recht klein sind und deswegen keine News erfordern, nach den letzten Wochen ist es doch nun an der Zeit, ein paar Updates in einem Artikel festzuhalten.
tldr; Ein offener Brief an Tarik Rose Lieber Tarik, Du hast verdammt viel für deutschlands Food-Szene getan. Das fängt schon bei Deiner fast märchenhaften Karriere an, in der Du als Pizzabäcker und Tellerwäscher Deinen Weg mit eisernem Willen gegangen bist. Du bist groß, trägst einen feschen Bart, kurzum: wenn Du kochst schmelzen Frauenherzen.
Eine tolle Idee: Foodtrucks mit Burgern mögen sich versammeln und um die Gunst der hungrigen Besucher werben. Wer serviert den geilsten Burger?
Kürzlich haben mir die guten Seelen von GermanFoodBlogs.de in einem Interview ein paar Fragen gestellt, die ich sehr gerne beantwortet habe.
Um Burger und Steaks richtig zubereiten zu können muss man viel beachten; neben Zutaten und Bratphilosophie gibt es viele weitere Diskussionspunkte, wenn Männer und Frauen sich am Herd treffen. Aber oft wird ein wichtiger Faktor vernachlässigt: die richtige Pfanne.
Wer diesen Ketchup kocht, wird vermutlich keinen mehr kaufen. Ziemlich weit aus dem Fenster gelehnt? Kann schon sein, es gibt ja auch Notsituationen… aber Ihr habt mein großes Indianer-Ehrenwort: Das ist der beste rustikale Tomatenketchup, den ich je gegessen habe.