Burger Clash Köln – Wo gibt’s den besten Burger?
Eine tolle Idee: Foodtrucks mit Burgern mögen sich versammeln und um die Gunst der hungrigen Besucher werben. Wer serviert den geilsten Burger?
Perfektes Pulled Pork im Backofen
Pulled Pork im Backofen ist eine gute Alternative, wenn der Grill aus unerfindlichen Gründen kalt bleibt. ;-) Hier gibt’s das komplette Rezept für das klassische BBQ-Gericht aus dem Ofen.
Street Food Festival Köln Bloggerführung März 2015
Foodtruckgism, der; setzt sich aus dem englischen Wort “Foodtruck” und dem griechischen Suffix “ismus” zusammen und bezeichnet die Vorliebe an fahrbaren Essensausgstreeaben über den Sättigungspunkt hinweg zu essen.
Rezept für zarte SpareRibs im Backofen mit Marinade
Es ist mal wieder Zeit für SpareRibs. Zwei Herren unterhielten sich über die Rippchen einer Sports Bar-Kette und bemängelten die zu saure Soße, die so gar nicht nach BBQ schmeckt. Ich dachte mir also, dass es irgendwo etwas zwischen Süße, Säure und dem typisch rauchigen BBQ-Aroma geben muss… challenge accepted!
#meatup_cgn 8 – Angrillen 2015
Angrillen? Bedeutet eigentlich, man hat abgegrillt…hm! Auch wenn dieser Gedanke fast absurd erscheint, beim achten #meatup_cgn unter dem Motto „Angrillen 2015“ war ich natürlich auch ohne vorheriges “Abgrillen” wieder vor Ort.