Beef Brisket im WSM (Watersmoker)
Das Beef Brisket zählt neben Pulled Pork und Spare Ribs zur “holy trinity” des amerikanischen BBQ. Hier findet Ihr das Rezept für ein Beef Brisket im WSM.
baconzumsteak-Grillkurse in der Grill Nerd Akademie!
Endlich kommt zusammen, was zusammen gehört: baconzumsteak-Grillkurse in der Grill Nerd Akademie in Mönchengladbach! :-)
Sandwich Brot backen – Einfach und lecker
Ein frisches Brot kann man eigentlich immer gebrauchen, ob als Beilage beim Grillen oder als Basis für ein köstliches Sandwich. Der Teig ist schnell fertig und braucht keine Küchenmaschine, sondern nur einen Löffel.
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Gorgonzilla Burger – Warum Godzilla wirklich wütete
Angeblich ist das japanische Filmemonster “Godzilla” wegen radioaktiver Strahlung mutiert und hat in Folge dessen in vielen Städten gewütet. Was viele nicht wissen: Godzilla war eigentlich nur hinter diesem Burger her!
Steak Grillkurs in der Grill Nerd Akademie
Am 19.04.2016 habe ich die Grill Nerd Akademie in Mönchengladbach besucht und ein paar Fotos vom Steak Grillkurs gemacht.
Tafelspitz grillen: Picanha
Das Rodizio bzw. Churrasco ist für mich eine der leckersten Zubereitungsarten von Rindfleisch. Tafelspitz grillen und das richtige Schneiden ist nach dieser Anleitung kein Problem mehr.