Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Tafelspitz Pastrami, also ran an die magere Rinderhüfte! :-) Hier findet Ihr mein Rezept und Erklärungen zum richtigen pökeln.
Camillo von DonCaruso BBQ hat die Aktion „Ein Grill geht auf Reisen“ ins Leben gerufen und schickt dafür einen kleinen Weber Go Anywhere durch’s ganze Land.
Dutch Oven Schichtfleisch ist ein Basisrezept aus der Grillecke. Aus wenigen Zutaten entsteht mit etwas Geduld ein super leckeres Gericht.
Sechs Tage vor Weihnachten hat mich eine Neuheit für die Grillsaison 2016 aus dem Hause Weber erreicht, also wurden spontan ein paar Bacon Cookies gegrillt. ;-)
Verdammt viel Fleisch, Freunde mit einem gemeinsamen Hobby und Bier: Ein kurzer Rückblick vom großartigen ersten Treffen der #BBQbuddies.
Salzig, süß und herzhaft, dazu ein weiches und cremiges Mundgefühl… dieser Burger mit Ziegenfrischkäse und Zwetschgen kann einiges!