kalb Archive - bacon zum steak

Kalbs-Rollbraten Greek Style

VonThomasH 2. Juni 201827. November 2018

*WERBUNG* Ein Kalbsrücken ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel wird daraus ein leckerer Kalbs-Rollbraten. Mit mediterraner Note passt das zarte Fleischgericht hervorragend in den Sommer.

Grillkurse in Rostatt, Bischofshofen, Österreich

Berichte | Events

Grillkurse auf Rostatt in Österreich

VonThomasH 20. Juni 201710. Mai 2021

Grillen mit Aussicht: Rückblick auf zwei wunderschöne Grillkurse auf dem Bio-Bauernhof Rostatt in Österreich.

Berichte | Fleisch und Co | Sonstiges | Theorie und Praxis

Bio-Bauernhof Rostatt: Der Soll-Zustand

VonThomasH 20. Dezember 201613. Oktober 2023

*WERBUNG* Das Heu-Milch-Kalb – Eine ganz besondere Delikatesse, deren Entstehungsprozess ich vom Hof bis zum Schlachter miterleben durfte… mit anfänglich sehr gemischten Gefühlen.