Filetschinken: Schweinefilet kalträuchern
Schweinefilet kalträuchern – Eine Anleitung für leckeren Filetschinken: Alles über das richtige pökeln, räuchern und die Reifung in der Wohnung.
Gourmetfleisch Zerlegeseminar
Gourmetfleisch ist für viele Feinschmecker eine sehr gute Anlaufstelle für Premiumfleisch, seit geraumer Zeit bietet man in Mönchengladbach auch ein Zerlegeseminar an, zu dem ich eingeladen wurde.
NRW Grillmeisterschaft 2015
Am 20.09. wurde den Teilnehmern bei der NRW Grillmeisterschaft 2015 in Krefeld alles abverlangt. Am Ende siegen die WILD HOGS knapp vor der East West BBQ Society und Grillfämmkes.