Grill- und Foodblog, Grillkurse und Grillcaterings
Vor wenigen Wochen habe ich für eine Steak-Präsentation einen kurzen Abstecher nach Stuttgart gemacht und mich mit Freunden getroffen, die mich eigentlich seit meinen Anfängen als Blogger irgendwie immer begleiten: Dan Morgan, Züchter auf der Morgan Ranch Inc., und Stephan Otto von den Gebrüdern OTTO-GOURMET. „Steak-Präsentation von Dan Morgan“
Öfter mal was Neues: Das korean style Flank Steak. Das Flank ist sehr kernig im Geschmack und kann daher gut mit einer Marinade abgerundet werden. ;-) „Korean Style Flank Steak“
Weiter geht’s mit dem zweiten Rezept auf der LeMax Grillplatte: gebratene Thunfischsteaks auf Salat. „Teriyaki Thunfischsteaks auf Salat“
Knochenmarkbutter, Fleisch und ganz viel Inspiration brachte ich von einem Besuch beim Niggemann Frischemarkt mit. Ein Rückblick über einen kurzen, aber sehr schönen Trip in den Ruhrpott. „Niggemann Frischemarkt und Knochenmarkbutter“
*WERBUNG* REWE bewirbt französisches Qualitätsfleisch unter dem Namen „Chateau Boeuf“. Aber wieviel französische Qualität steckt wirklich in dem Fleisch? „Was steckt hinter Chateau Boeuf von REWE?“
Am 19.04.2016 habe ich die Grill Nerd Akademie in Mönchengladbach besucht und ein paar Fotos vom Steak Grillkurs gemacht. „Steak Grillkurs in der Grill Nerd Akademie“