Wer Fleisch essen will, muss vorher Fleisch einkaufen. Der Supermarkt um die Ecke bietet meistens nur wenig Auswahl, vorallem möchte ich aber aus Tierschutzgründen soweit wie möglich auf billige Ware aus Massentierhaltung verzichten.
Aber wo kann ich in meiner Umgebung auch wirklich gutes Fleisch kaufen? Wer sich diese Frage stellt oder bereits gestellt hat, ist hier richtig. In der folgenden Übersicht sind gute Metzgereien und Märkte mit Fleischtheken aufgelistet, die sich durch besondere Auslagen und Qualität bemerkbar gemacht haben.
Ihr könnt die Suchfunktion oberhalb der Tabelle nutzen, um z.B. den nächsten guten Metzger in Eurem Postleitzahlbereich zu suchen. Die Öffnungszeiten erfahrt Ihr über die verlinkten Webseiten der einzelnen Geschäfte oder per Facebook.
| Name | Strasse | Postleitzahl | Internetauftritt | |
|---|---|---|---|---|
| Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall / Markthalle Stuttgart | Dorotheenstraße | 70137 | webseite | |
| Beef & Basics | Hauptstr. 6 | 29585 | webseite | |
| Beef Excellence | Heegbarg 31 | 22391 | webseite | |
| Best Beef Edelfleischerei | Güntzelstr. 40 | 10717 | webseite | |
| Bio-Bauernhof Rostatt | Haidberg 15 | A-5500 | webseite | |
| Biofleischerei Jansen | Welserstraße 10 | 51149 | x | webseite |
| Der Filetshop | x | 44139, 45131, 59423 | siehe PLZ | webseite |
| Der Ludwig | Fuldaer Str. 2 | 36381 | webseite | |
| Der Steaklieferant | Sachsstraße 9 | 50259 | webseite | |
| Die Fleischboutique Düsseldorf | Grunerstraße 40 | 40239 | x | |
| Die Fleischboutique Köln | Wichterichstraße 6 | 50937 | x | |
| Die Steakschmiede | Markt am Carlsplatz | 40213 | webseite | |
| Don Carne | Bilker Allee 192 | 40215 | webseite | |
| Edeka Zurheide | Nürnberger Str. 40-42 | 40599 | webseite | |
| Estilo Argentinio | Marktstraße 8 | 50968 | webseite | |
| Failenschmid / Markthalle Stuttgart | Dorotheenstraße 4 | 70137 | webseite | |
| Feinkost Böhm | Kronprinzstraße 6 | 70173 | x | webseite |
| Feinschmecker Kraus | Bergstr. 9-11 | 53773 | webseite | |
| Frischeparadies | Max-Planck-Straße 29 | 50354 | x | webseite |
| Gaumenfreude Fleisch | Warrington-Platz 24 | 40721 | webseite | |
| Genusshandwerker | Hoffeldstraße 31 | 40235 | webseite | |
| Gourmetfleisch.de Lagerverkauf (nur Freitags) | Merie-Bernays-Ring 40 | 41199 | webseite | |
| GS Schmitz | Robert-Bosch-Straße 11 | 50769 | webseite | |
| Handelshof Müngersdorf | Widdersdorfer Straße 429-431 | 50933 | x | webseite |
| Handelshof Poll | Rolshover Straße 229-231 | 51105 | x | webseite |
| Kumpel & Keule | Eisenbahnstr. 42 | 10997 | webseite | |
| La Estancia | Hauptstraße 72 | 50996 | x | webseite |
| Landfleischerei Schmitz | Saarstraße 35 | 54634 | x | Webseite |
| Landmetzgerei Hamacher | Ernst-Reuter-Straße 48 | 50354 | x | webseite |
| Landschlachterei Gerwinat | Kirchweg 6 | 27299 | webseite | |
| Leggedör | Süderstraße 31-37 | 26826 | webseite | |
| Männer Metzger by OTTO GOURMET | Hochstr. 126 | 52525 | webseite | |
| Meat Market Hamburg | Hoheluftchaussee 30 | 20253 | webseite | |
| Metro Köln | Otto-Hahn-Straße 15 | 50997 | webseite | |
| Metzgerei Brath | Klauprechtstr. 25 | 76137 | webseite | |
| Metzgerei David | Binger Str. 23 | 67549 | webseite | |
| Metzgerei David | Binger Str. 23 | 67549 | webseite | |
| Metzgerei Failenschmid | Parkstrasse 2 | 72813 | webseite | |
| Metzgerei Inhoven | Werstener Dorfstraße 86 | 40591 | webseite | |
| Metzgerei Voigt | Theaterplatz 3 | 53117 | webseite | |
| Naturmetzgerei Hennes | Severinstraße 20 | 50678 | webseite | |
| Oberpfalz Beef | Rosenberger Str. 101 | 92237 | webseite | |
| REWE Richrath Opernpassage | Schwertnergasse 1 | 50667 | x | webseite |
| Schröder's Bio | Seestern-Pauly-Str. 12 | 21493 | webseite | |
| Selgros C&C | Europaallee 35 | 50226 | webseite | |
| Selgros C&C | Von-Hünefeld-Straße 100 | 50829 | x | webseite |
| Sippel Beef | Landeckerstr. 18 | 36277 | webseite | |
| Yourbeef / Metzgerei Kiesinger | Friedrichstraße 9 | 72072 | webseite |
Wo kann man noch gutes Fleisch kaufen? Hilf mit!
Falls eine erwähnenswerte [stationäre] Bezugsquelle für Fleischwaren fehlt, freue ich mich über einen Kommentar oder eine Nachricht per Kontaktformular. Ich prüfe kritisch und entscheide, ob eine Aufnahme in die Liste gerechtfertigt ist – Ein Anspruch auf Aufnahme besteht daher nicht.
https://www.der-filetshop.de/
Besten Dank, Atanas! Der Filetshop wurde aufgenommen. VG!
Hallo
für Berlin hab ich noch ein Tipp
Die Best Beef Fleischerei in Berlin Wilmersdorf hat eine unglaubliche Auswahl an Fleischsorten und Zuschnitten
Hab so was noch nie vorher gesehen…..der Hammer das sind die Leader in Sachen BBQ Fleisch und das seit vielen Jahren
und doch noch ein echter Geheimtipp
Gruß Stevee
Hi Steve! Danke für den Hinweis, Best Beef ist aufgenommen! VG
Ein neuer Metzger in Hilden ist im Juli dazu gekommen. Es ist das Geschäft „Gaumenfreude-Fleisch“. Der Inhaber Claus Wessel-Ellermann hat eine riesige Auswahl an regionalem und hochwertigem Fleisch. Hinzu kommen die vielen internationalen Fleischsorten die er seinen Kunden anbietet. Ein neuer Top Metzger aus Hilden.
Hi Ulrich! „Gaumenfreude Fleisch“ wurde aufgenommen, Danke für den Hinweis! VG
Hallo Thomas,
haben in D’dorf bei der
https://www.steakschmiede.de/
bis jetzt nur gute Erfahrungen gemacht.
Hi Thorsten! Vielen Dank für den Hinweis, die Steakschmiede ist nun nachgetragen! VG
Wohin fährt man in den Urlaub? In den Süden!
Also auf nach Südhessen (aka Hessisch-Riviera) :-) und holt euch bei http://www.metzgerei-reitzel.de die Best Bratworscht Ever!
Handwerk „at its best“ – und die Schweine sind „um die Ecke“ groß geworden (bevor sie um die Ecke gebracht wurden).
Hallo und Danke für den Hinweis, aber ich sehe da derzeit außer der Regionalität kein weiteres besonderes Herausstellungsmerkmal. Aber vielleicht ändert sich das ja noch. :-) VG
Hallo,
Neben der metro in köln gibt es im kölner norden auch den selgros c&c. Da gibt es wunderbares argentinisches rindfleisch.
Vg
Sebastian
Hi Sebastian, vielen Dank für den Hinweis. Die Metro ist bereits in der Liste, Selgros habe ich mit beiden Filialen nachgetragen. VG
Hallo Thomas,
in unserer Nähe, bei Lüneburg, gibt es das kleine Geschäft Beef&Basic.
Sehr zu empfehlen! Menschen mit Passion zu gutem Fleisch aus artgerechter Tierhaltung haben sich hier zusammengetan und machen tolle Arbeit! Neben Fleisch gibt es auch selbstgemachte Saucen, Craft Biere, eine kleine Auswahl an Wurstwaren und passend zu den Burger Patties, selbstgemachte Buns.
http://www.beefandbasics.de
Die Website wird gerade überarbeitet, sie sind aber auch bei Facebook zu finden.
Vielen Dank für Deinen Hinweis, Melanie! Beef & Basics wurde aufgenommen. :-) Viele Grüße!
Moin zusammen,
wir beliefern einige der genannten Burger-Läden – und für alle, die keinen Bio-Schlachter in der Nähe haben, gibt es unser Sortiment inzwischen auch online. Viele Stammkunden und super Bewertungen sprechen für sich ..
Hallo Kristine! Danke für den Hinweis, Schröder’s Bio ist jetzt aufgenommen! :-)
Und die Genusshandwerker natürlich ;-) die haben nicht nur tollen Fisch, sondern auch Fleisch und Freilandgeflügel für nachhaltigen Genuss: http://www.genusshandwerker.de
Hallo Hans-Georg! Ihr seid aufgenommen! :-) VG
Hallo Thomas,
für unsere schöne Stadt Düsseldorf ;-) fehlt m.E. noch die Metzgerei von meinem Freund und Kultmetzger Peter (Pitter) Inhoven, der auch öfter schon mal im TV zu sehen ist. Er ist bekannt geworden durch seinen Wurstzirkus, mit dem er auf zig Events im Umkreis anzutreffen ist. Heißt: Er verwurstet vor Ort leckere frische Bratwürste (das Brät bringt er aus seiner Metzgerei mit), die dann an Ort und Stelle mit viel Rauch „vergrillt“ werden. Sie haben Namen wie „Politbüro“, „Shanghai-Tiger“ etc.
In seiner Metzgerei bietet er gut abgehangenes Fleisch an und empfiehlt (so wie ich) i.d.R. Färsenfleisch, das aromatischer ist als das allseits bekannte Jungbullenfleisch, das es ja in jedem Supermarkt gibt. Eine absolute Empfehlung!
Viele Grüße
Guido
Metzgerei Inhoven
Werstener Dorfstr. 86
40591 Düsseldorf-Wersten
http://www.inhoven.de/
Lieber Guido, vielen Dank für Deinen Kommentar und die ausführlichen Details. Ich habe die Metzgerei Inhoven aufgenommen und werde mir das auf jeden Fall mal genauer ansehen. Viele Grüße aus Köln! :-)
Fleischgeniesser.de
umdiewurst.de
genusshandwerker.de
Da wird auf Qualität, Herkunft, artgerechte Haltung und stressfreie Schlachtung geachtet.
Hi Tommy! Danke für die Hinweise, sie sind jetzt endlich aufgenommen! ;-) VG
Hier fehlt für den Rhein- Hessischen- Bereich definitiv die Metzgerei David aus Worms. Super Fleisch, tolle Beratung, gute Preise …100% Leidenschaft, Qualität und Geschmack
Metzgerei David
Binger Straße 23
67549 Worms
Danke Dir, Marc! Die Metzgerei David ist jetzt in der Liste. VG! :-)
Hallo Thomas,
super Blog, gefällt mir sehr gut!
Es fehlt meiner Meinung nach noch http://www.der-ludwig.de in deiner Liste
VG
Nils
Vielen Dank, Nils! Ist nachgetragen! VG
Es fehlt noch der Steaklieferant in Brauweiler.
Super Preis Leistungsverhältnis!
http://www.dersteaklieferant.de
Oder bei fb: der Steaklieferant
Jede Woche neue Angebote…
Besten Dank Claus, ist nachgetragen! :-)
es fehlt ein wirklich toller laden auf der Liste: super Fleisch, tolle Beratung, gute Preise ….
Ich kann die nur empfehlen !!
Estilo Argentinio
MARKTSTRASSE 8 | 50968 KÖLN
TEL: +49(0) 221 – 367 908 78
FAX: +49(0)221 – 367 908 79
INFO@ESTILOARGENTINO.COM
Vielen Dank, wurde nachgetragen! :-)