Beef Brisket Rub / Steak-Würzmischung
Beim Beef Brisket habe ich seit mittlerweile ein paar Jahren meine Standard-Gewürzmischung, die mich immer wieder begeistert. Das besondere Plus: Die Würzmischung passt super zu Steaks!
Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Ketchup
Gimme some heat!
Hier findet ihr eine Übersicht von Gewürzmischungen und Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Pestos und Ketchups, die in mehreren Rezepten Verwendung finden oder in sonstiger Weise empfehlenswert sind. In anderen Rezepten kommen zum Teil spezielle Rezepturen zum Einsatz, die auf das Gericht abgestimmt sind – Grundsätzlich sind Rezepte aber nur gut gemeinte Ratschläge: Wer statt drei Zehen Knoblauch drei ganze Füße verwenden möchte, darf das natürlich gerne machen.
Hautpsache, es schmeckt!
Alabama White Sauce – Die weiße BBQ-Sauce
Die Alabama White BBQ Sauce ist eine inzwischen recht bekannte und beliebte BBQ-Sauce auf Mayo-Basis, die vielseitig genutzt werden kann. Ausprobieren lohnt sich!
Mango-Whiskey-BBQ-Sauce vom KOENIC Kochfeld
*WERBUNG* Hier geht’s zur Vorstellung des Induktionkochfelds KIP2432 von KOENIC mitsamt tollem Rezept für eine Mango-Whiskey-BBQ-Sauce.
Jamaican Jerk Marinade – Rezept
Ob Jamaican Jerk Pork oder Jerk Chicken: Die Basis ist immer die leckere Jerk Sauce. Hier geht’s zum Rezept für die würzige Marinade aus Jamaica.
Rezept für Koriander-Walnuss-Pesto
Mal was Neues auf den Tisch: Mit dieser Koriander-Walnuss Pesto sorgt ihr für eine wahnsinnig leckere Abwechslung auf Eurer Pasta.
Vielseitig einsetzbare Sandwich-Creme
Ich brauche öfter mal eine leckere Sandwich-Creme und greife dann auf diese schnelle Variante zurück, die auch super als Dip oder zu Ofenkartoffeln schmeckt.