Rezept für gefüllte Portobello-Pilze von der Plancha
*Werbung* Mit herzhaft-intensiven Kräuterseitlingen und der aromatischen Würze vom Blauschimmelkäse werden diese gefüllten Portobello-Pilze ein echter Leckerbissen.
Rezept für schnellen Tomatenketchup
Kein Ketchup im Haus? Kein Problem! Mit diesem Rezept rührt Ihr im Handumdrehen einen Ketchup an, der mindestens genauso gut wie das rote Gold aus dem Supermarkt schmeckt.
Gegrillte Hähnchenschenkel mit Carnivor-Sauce auf Kürbis
*WERBUNG* In Kooperation mit Carnivor Weinen präsentiere ich Euch ein sehr leckeres Rezept für eine Rotwein-Glasur und -Sauce – Mit Hähnchenschenkel auf gegrilltem Kürbis.
Mop-Sauce Tomatenketchup-Style
Die Mop Sauce: Bei uns ist sie eher unbekannt, aber im amerikanischen BBQ findet die dünnflüssigen Sauce desöfteren Verwendung. Hier kommt ihr zu meinem Basis-Rezept für eine Mop-Sauce im Ketchup-Style.
Dreiteiler zum Glück: Frischeparadies, Chroma S-40 und Carnivor Wein
*Werbung* In Kooperation mit Chroma, dem Frischeparadies und Carnivor Weinen zeige ich Euch drei Komponenten für einen gelungenen Grillabend.
Chicken Wings indirekt – Rezept für Smoker, Gas- und Kugelgrill
Chicken Wings sollten zum Standardrepertoire eines jeden Grillmeisters gehören. Wie sie perfekt gelingen, könnt ihr in diesem Rezept nachlesen.
Beef Brisket Rub / Steak-Würzmischung
Beim Beef Brisket habe ich seit mittlerweile ein paar Jahren meine Standard-Gewürzmischung, die mich immer wieder begeistert. Das besondere Plus: Die Würzmischung passt super zu Steaks!