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Sonstiges

Werbung: Chroma S40 + Carnivor Wein + Frischeparadies

Dreiteiler zum Glück: Frischeparadies, Chroma S-40 und Carnivor Wein

*Werbung* In Kooperation mit Chroma, dem Frischeparadies und Carnivor Weinen zeige ich Euch drei Komponenten für einen gelungenen Grillabend.

Am 29. Juli 2020von ThomasH
baconzumsteak Goldener Blogger 2019

baconzumsteak ist Goldener Blogger 2019!

Im März 2020 wurde mit dem “Goldenen Blogger” in Berlin der wichtigste Blogger- und Influencer-Preis Deutschlands verliehen. Einer der glücklichen Gewinner: baconzumsteak.de!

Am 12. April 2020von ThomasH
dry aged und wet aged - Fleischreifung und deren Unterschiede

Wet Aged und Dry Aged – Grundwissen Fleischreifung

Dry aged vs. Wet aged – Wo liegen die Unterschiede, welches ist das „bessere“ Fleisch? Hier findet Ihr die grundlegenden Erklärungen zur Fleischreifung.

Am 9. Oktober 201815. Januar 2020von ThomasH
Morgan Ranch Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills - Ein Blick auf die Zucht von Dan Morgan

Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills

Zu Ostern auf der Morgan Ranch: Wagyu, Black Angus, Hereford und Kuhbabies, so weit das Auge reicht. Ein detaillierter Blick auf die weltberühmte Morgan Ranch.

Am 11. Mai 201830. April 2020von ThomasH

Sous vide im Einkochtopf

Das “Sous vide”-Garverfahren hat in den letztes Jahren ein echtes Comeback gefeiert. Auch mich hat das bequeme und punktgenaue Garen begeistert: In Omas altem Einkochtopf.

Am 6. März 201827. November 2018von ThomasH
Grillreinigung: Der Start in die Grillsaison

Die richtige Grillreinigung zum Saisonstart

*WERBUNG* Die kalte Jahreszeit neigt sich dem Ende zu. Jetzt wird es Zeit, den Grill für die neue Saison startklar zu machen. Frühjahrsputz für den Grill – So wird’s gemacht!

Am 24. Februar 20188. Januar 2019von ThomasH

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