Gegrillte Dorade – Fisch vom Grill
Eine gegrillte Dorade ist ein gesunder Leckerbissen mit minimalem Aufwand. Der Fisch hat wenig Gräten und ist auch für Fischmuffel wie mich eine gute Alternative. ;-)
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Bacon | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte
Bacon Twix selber machen
Bacon Twix – Denn Auch Schokoriegel sind besser mit Bacon! ;-) Viel Spaß mit der Komplettanleitung für den Riegel mit Keks, Karamell, Bacon und Schokolade.
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Berichte | Fleisch und Co | Grill | Kochbuch & Co | Rezepte
Lachs auf der Planke – Indirektes Grillen
Fisch und besonders Lachs auf der Planke ist in diesem Jahr einer der größten Grilltrends. Da darf auch hier ein super leckeres Rezept für geplankten Lachs nicht fehlen! ;-)
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Ein Tag mit Camillo von DonCaruso BBQ
Vor ein paar Wochen habe ich einen Nachmittag mit Camillo von DonCaruso BBQ verbracht – Hier gibt’s die Bilder vom Tag in Leverkusen.
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Beef Brisket im WSM (Watersmoker)
Das Beef Brisket zählt neben Pulled Pork und Spare Ribs zur “holy trinity” des amerikanischen BBQ. Hier findet Ihr das Rezept für ein Beef Brisket im WSM.
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Eingelegte Jalapeños – Die süße Variante
Eingelegte Jalapeños sind ein stets willkommenes Topping für Burger und Sandwiches. Diese süße Variante mit Zwiebeln macht süchtig! ;-)
