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Double Candy-Bacon-Cheeseburger mit Wagyu-Beef von OTTO-GOURMET
VonThomasH 1. Juni 20158. Januar 2019

Oh, was hab ich mich auf dieses Paket gefreut… mein Wagyu-Fett war leer, und irgendwie hatte ich nochmal Gelüste auf einen ganz besonderen Burger: Wagyu-Beef. Nachdem ich Dan Morgan auf der Internorga 2015 in Hamburg endlich persönlich kennenlernen durfte war klar, dass ich diesmal die Burgerbrötchen und Wagyu-Patties von der Morgan Ranch in Nebraska bestelle.

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Update der Burgerläden – Mai 2015
VonThomasH 28. Mai 201512. August 2016

Stillstand ist Rückschritt, und mit der Webseite entwickeln sich natürlich auch die Burgerkarten für Köln, Berlin, Bonn, Dortmund, Hamburg und Düsseldorf weiter. Auch wenn die meisten Änderungen zum Teil recht klein sind und deswegen keine News erfordern, nach den letzten Wochen ist es doch nun an der Zeit, ein paar Updates in einem Artikel festzuhalten.

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Brief an Tarik Rose: Dein Burger aus „Mein Nachmittag“ im NDR
VonThomasH 23. Mai 201529. September 2020

tldr; Ein offener Brief an Tarik Rose Lieber Tarik, Du hast verdammt viel für deutschlands Food-Szene getan. Das fängt schon bei Deiner fast märchenhaften Karriere an, in der Du als Pizzabäcker und Tellerwäscher Deinen Weg mit eisernem Willen gegangen bist. Du bist groß, trägst einen feschen Bart, kurzum: wenn Du kochst schmelzen Frauenherzen.

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Burger Clash Köln – Wo gibt’s den besten Burger?
VonThomasH 8. Mai 201527. November 2018

Eine tolle Idee: Foodtrucks mit Burgern mögen sich versammeln und um die Gunst der hungrigen Besucher werben. Wer serviert den geilsten Burger?

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Fricken Coffee Rub – Meine Kaffee-Gewürzmischung
VonThomasH 7. Mai 201513. Januar 2021

Coffee Rubs sind schon was Feines. Die kräftige Note des Kaffees bringt, verbunden mit verschiedenen Gewürzen aus aller Welt, tolle Aromen an und in das Fleisch. Grund genug, Euch meine Version vorzustellen!

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baconzumsteak zum Interview bei German Food Blogs
VonThomasH 1. Mai 201519. Februar 2023

Kürzlich haben mir die guten Seelen von GermanFoodBlogs.de in einem Interview ein paar Fragen gestellt, die ich sehr gerne beantwortet habe.

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