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Wildschweinkeule im Backofen
Berichte | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Leckere Wildschweinkeule im Backofen

VonThomasH 8. November 201626. Juli 2019

*WERBUNG* Was passt besser zur Begrüßung des Herbstes als eine Wildschweinkeule im Backofen? Mit Kilkenny und Hohes C wird’s ein richtig leckerer Wildschweinbraten.

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Brisket im Backofen - Metzgerpapier / Backpapier
Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Metzgerpapier-Brisket im Backofen

VonThomasH 20. Oktober 201627. November 2018

Eine Rinderbrust gehört klassisch auf den Grill, ein Brisket im Backofen kann mit etwas Metzgerpapier (oder einem Bratenschlauch) aber auch ein richtig leckeres Stück Fleisch werden. :-)

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Bacon Twix selbermachen Rezept
Bacon | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Bacon Twix selber machen

VonThomasH 22. August 201613. Juni 2019

Bacon Twix – Denn Auch Schokoriegel sind besser mit Bacon! ;-) Viel Spaß mit der Komplettanleitung für den Riegel mit Keks, Karamell, Bacon und Schokolade.

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Schoko-Krustenbraten im Backofen Rezept
Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Schoko-Krustenbraten im Backofen

VonThomasH 25. Juli 201615. September 2017

Kürzlich fiel mir ein neuer Kakao im Einzelhandel auf, der ganz besondere Geschmacksrichtungen haben soll. Ausprobiert habe ich das Kakaopulver aber nicht mit warmer Milch im Topf, sondern mit einem Krustenbraten im Backofen. ;-)

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Baguette und Sandwich backen
Buns, Brot und Gebäck | Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Sandwich Brot backen – Einfach und lecker

VonThomasH 29. Juni 201627. November 2018

Ein frisches Brot kann man eigentlich immer gebrauchen, ob als Beilage beim Grillen oder als Basis für ein köstliches Sandwich. Der Teig ist schnell fertig und braucht keine Küchenmaschine, sondern nur einen Löffel.

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Meine perfekten Burgerbrötchen Hamburgerbrötchen Buns
Buns, Brot und Gebäck | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Meine perfekten Burgerbrötchen

VonThomasH 1. Mai 201616. März 2023

Kennt Ihr das? Unzählige “perfekte” Burgerbrötchen aus dem Web sind entweder staubtrocken und zerbröseln, viel zu fest oder viel zu schwer. Der Fehler in fast allen Rezepten: Viel zu viel Schnickschnack!

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