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Grillkurse in Rostatt, Bischofshofen, Österreich

Grillkurse auf Rostatt in Österreich

Grillen mit Aussicht: Rückblick auf zwei wunderschöne Grillkurse auf dem Bio-Bauernhof Rostatt in Österreich. „Grillkurse auf Rostatt in Österreich“

Am 20. Juni 2017von ThomasH
proQ Frontier Watersmoker Test

Angegrillt: proQ Frontier Elite Series im Langzeittest

Inzwischen ist der proQ Frontier Elite Series Watersmoker über ein Jahr im intensiven Gebrauch – Zeit für ein Fazit. „Angegrillt: proQ Frontier Elite Series im Langzeittest“

Am 6. Juni 201727. November 2018von ThomasH
Lachsschinken - Schinken aus dem Schweinerücken - Anleitung/Rezept zum pökeln, räuchern und abhängen.

Geräucherter Lachsschinken – Eine Komplettanleitung

Ein richtiger Lachsschinken braucht viel Zeit und noch mehr Geduld. Mit dieser Anleitung wird aus einem Schweinerücken ein herzhafter, geräucherter Lachsschinken. „Geräucherter Lachsschinken – Eine Komplettanleitung“

Am 17. Februar 201730. April 2020von ThomasH
Schweinefilet kalträuchern - Rezept zum pökeln, räuchern und Reifung in der Wohnung

Filetschinken: Schweinefilet kalträuchern

Schweinefilet kalträuchern – Eine Anleitung für leckeren Filetschinken: Alles über das richtige pökeln, räuchern und die Reifung in der Wohnung.
„Filetschinken: Schweinefilet kalträuchern“

Am 11. Dezember 201630. April 2020von ThomasH
Kaltgeräucherter Käse - Käse selbst räuchern

Käse kalt räuchern – So wird’s gemacht!

Käse kalt räuchern lässt jungen Gouda zu einem ganz besonderen Leckerbissen werden. Alles was Ihr braucht ist Käse, Räucherholz und bestenfalls einen Sparbrand. „Käse kalt räuchern – So wird’s gemacht!“

Am 30. November 201627. November 2018von ThomasH
Chipotle selbst räuchern - Jalapenos smoken

Chipotle räuchern – So geht’s!

Chipotle sind die Königsklasse der geräucherten Chilis. In dieser Anleitung erfahrt Ihr alles über die traditionsreichen Schoten aus Südamerika. „Chipotle räuchern – So geht’s!“

Am 14. Oktober 201630. April 2020von ThomasH

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