Chipotle räuchern – So geht’s!
Chipotle sind die Königsklasse der geräucherten Chilis. In dieser Anleitung erfahrt Ihr alles über die traditionsreichen Schoten aus Südamerika.
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Bacon | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte
Banana Pancakes mit Whiskey-Obst und Bacon
Nachdem ich vor wenigen Monaten den LeMax Tischgrill testen konnte und positiv überrascht war, habe ich zusammen mit ELAG einen Dreiteiler von leckeren Rezepten vorbereitet. Den Anfang machen Banana Pancakes mit Whiskey-Obst und Bacon. :-)
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Niggemann Frischemarkt und Knochenmarkbutter
Knochenmarkbutter, Fleisch und ganz viel Inspiration brachte ich von einem Besuch beim Niggemann Frischemarkt mit. Ein Rückblick über einen kurzen, aber sehr schönen Trip in den Ruhrpott.
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Bacon | Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte
Gegrillte Pilze mit Sour Creme und Candy Bacon
Gegrillte Pilze in einer etwas anderen Version: Gegrillt, mit Craftbier gekocht und mit Sour-Creme und Candy-Bacon verfeinert.
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Cheddar-Chipotle-Sauce vom Tag des Gartens 2016
Auf dem Tag des Gartens habe ich an den wirklich schönen Outdoorküchen von PROKS etliche Kilos australisches Roastbeef zubereitet und als kleine Happen ausgegeben. Bei vielen kam die Cheddar-Chipotle-Sauce sehr gut an, sodass ich nach unzähligen Nachfragen nun gerne das Rezept nahebringe. :-)
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Kleiner Rückblick zur Spoga 2016
Auch zur Spoga 2016 hat Camillo von DonCaruso BBQ einen Bloggerrundgang organisiert. Ein paar Eindrücke möchte ich Euch nicht vorenthalten. :-)
