Southern Slut Rub – Der Alleskönner
Warnung: Dieser Blogeintrag könnte beleidigende und/oder vulgäre Worte enthalten!
-
-
Burger Clash Köln – Wo gibt’s den besten Burger?
Eine tolle Idee: Foodtrucks mit Burgern mögen sich versammeln und um die Gunst der hungrigen Besucher werben. Wer serviert den geilsten Burger?
-
Fricken Coffee Rub – Meine Kaffee-Gewürzmischung
Coffee Rubs sind schon was Feines. Die kräftige Note des Kaffees bringt, verbunden mit verschiedenen Gewürzen aus aller Welt, tolle Aromen an und in das Fleisch. Grund genug, Euch meine Version vorzustellen!
-
Rezept: Rustikaler Tomaten-Ketchup
Wer diesen Ketchup kocht, wird vermutlich keinen mehr kaufen. Ziemlich weit aus dem Fenster gelehnt? Kann schon sein, es gibt ja auch Notsituationen… aber Ihr habt mein großes Indianer-Ehrenwort: Das ist der beste rustikale Tomatenketchup, den ich je gegessen habe.
-
Rezept für Memphis Style BBQ-Sauce
Es gibt viele Rezepte für BBQ-Saucen im Web, aber die wenigsten haben einen echten BBQ-Charakter oder bestehen zu einem Großteil aus Ketchup. Mit diesem Rezept für meine Memphis Style BBQ-Sauce soll sich das ändern.
-
Perfektes Pulled Pork im Backofen
Pulled Pork im Backofen ist eine gute Alternative, wenn der Grill aus unerfindlichen Gründen kalt bleibt. ;-) Hier gibt’s das komplette Rezept für das klassische BBQ-Gericht aus dem Ofen.
