Saftiges Fleisch in einer unglaublich leckeren, würzig-süßen Tamarinden-Sauce mit Ingwer-Kick. Ein Rezept aus meinem privaten Repertoire. „Schwein mal anders: Tamarindenschweinchen“
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Rezept für Adobo Sauce
Die Adobo-Sauce erfreut sich in den USA größter Beliebtheit, und auch mir macht die scharfe Sauce richtig Spaß. Die Würzsauce mit lateinamerikanischen Wurzeln überzeugt durch eine fruchtig-süßliche Note und mit der vollen Aromenpower aus jeder Menge Chilis. „Rezept für Adobo Sauce“
Steinhaus-Bagel mit Pilzcreme
*WERBUNG* Wer Burger liebt, den begeistern auch in aller Regel Bagels. In Kooperation mit Steinhaus findet ihr hier mein Rezept für den umwerfenden Steinhaus-Bagel mit Pilzen. „Steinhaus-Bagel mit Pilzcreme“
3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker
3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen. „3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker“
Rezept für feuriges Sichuan Chicken
Sichuan Chicken ist seit langer Zeit eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es schnell gehen und sehr aromatisch werden soll. Hier geht’s zu meinem Rezept! „Rezept für feuriges Sichuan Chicken“
Cheesed spinach – Spinat vom Oberhitzegrill
Hätte Popeye dieses Gericht gekannt, hätte er statt der obligatorischen Spinatbüchse wohl den Grill ausgepackt. „Cheesed spinach – Spinat vom Oberhitzegrill“