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Rezept für Thai-Pork Schnitzelchen. Ein schnelles Rezept.
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte | Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Ketchup

Schnelles Thai-Pork: Leckere Schnitzelchen auf asiatisch

VonThomasH 26. September 20236. Oktober 2024

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss: Thai Pork! Eines meiner Lieblingsrezepte, das kleine Schweineschnitzelchen ganz schnell zum Highlight des Grillabends werden lässt.

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Rezept für Tamarindenschweinchen
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Schwein mal anders: Tamarindenschweinchen

VonThomasH 4. Juli 2022

Saftiges Fleisch in einer unglaublich leckeren, würzig-süßen Tamarinden-Sauce mit Ingwer-Kick. Ein Rezept aus meinem privaten Repertoire.

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Rezept für Adobo Sauce
Kochbuch & Co | Rezepte | Rubs, Marinaden, Saucen, Dips, Ketchup

Rezept für Adobo Sauce

VonThomasH 6. August 20217. Januar 2023

Die Adobo-Sauce erfreut sich in den USA größter Beliebtheit, und auch mir macht die scharfe Sauce richtig Spaß. Die Würzsauce mit lateinamerikanischen Wurzeln überzeugt durch eine fruchtig-süßliche Note und mit der vollen Aromenpower aus jeder Menge Chilis.

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Der Steinhaus-Bagel mit Pilzcreme
Buns, Brot und Gebäck | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Steinhaus-Bagel mit Pilzcreme

VonThomasH 25. Mai 2021

*WERBUNG* Wer Burger liebt, den begeistern auch in aller Regel Bagels. In Kooperation mit Steinhaus findet ihr hier mein Rezept für den umwerfenden Steinhaus-Bagel mit Pilzen.

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3-2-1 Ribs - Rezept für Spare Ribs vom Smoker/Grill - FOTB und competition style
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker

VonThomasH 26. Februar 2021

3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen.

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Rezept für feuriges Sichuan Chicken
Grill | Kochbuch & Co | Küche | Rezepte

Rezept für feuriges Sichuan Chicken

VonThomasH 30. Dezember 202011. April 2021

Sichuan Chicken ist seit langer Zeit eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es schnell gehen und sehr aromatisch werden soll. Hier geht’s zu meinem Rezept!

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