Dry aged vs. Wet aged – Wo liegen die Unterschiede, welches ist das „bessere“ Fleisch? Hier findet Ihr die grundlegenden Erklärungen zur Fleischreifung. „Wet Aged und Dry Aged – Grundwissen Fleischreifung“
fleisch
Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills
Zu Ostern auf der Morgan Ranch: Wagyu, Black Angus, Hereford und Kuhbabies, so weit das Auge reicht. Ein detaillierter Blick auf die weltberühmte Morgan Ranch. „Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills“
Rezept für fruchtiges Beef Jerky
*WERBUNG* Beef Jerky ist für Fleischliebhaber der heilige Grahl unter den Snacks. Wie ihr den herzaften Snack aus Rindfleisch selber zubereitet, könnt ihr hier nachlesen. „Rezept für fruchtiges Beef Jerky“
Asado Style Chicken vom Spiker Grillspieß
*WERBUNG* Frisch, leicht und ziemlich lecker: Mit diesem Asado Style Hühnchenspieß kommt Abwechslung auf den Drehspieß! „Asado Style Chicken vom Spiker Grillspieß“
Otto Gourmet Meat Master Class Party 2017
Ein rauschendes Fest mit allen, die in der Fleisch-Szene Rang und Namen haben: Das war die Meat Master Class Party von Otto Gourmet. „Otto Gourmet Meat Master Class Party 2017“
Grillkurse auf Rostatt in Österreich
Grillen mit Aussicht: Rückblick auf zwei wunderschöne Grillkurse auf dem Bio-Bauernhof Rostatt in Österreich. „Grillkurse auf Rostatt in Österreich“