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dry aged und wet aged - Fleischreifung und deren Unterschiede

Wet Aged und Dry Aged – Grundwissen Fleischreifung

Dry aged vs. Wet aged – Wo liegen die Unterschiede, welches ist das „bessere“ Fleisch? Hier findet Ihr die grundlegenden Erklärungen zur Fleischreifung. „Wet Aged und Dry Aged – Grundwissen Fleischreifung“

Am 9. Oktober 201815. Januar 2020von ThomasH
Morgan Ranch Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills - Ein Blick auf die Zucht von Dan Morgan

Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills

Zu Ostern auf der Morgan Ranch: Wagyu, Black Angus, Hereford und Kuhbabies, so weit das Auge reicht. Ein detaillierter Blick auf die weltberühmte Morgan Ranch. „Die Morgan Ranch: Edelfleisch aus den Nebraska Sandhills“

Am 11. Mai 201830. April 2020von ThomasH
Rezept für fruchtiges Beef Jerky vom Grill

Rezept für fruchtiges Beef Jerky

*WERBUNG* Beef Jerky ist für Fleischliebhaber der heilige Grahl unter den Snacks. Wie ihr den herzaften Snack aus Rindfleisch selber zubereitet, könnt ihr hier nachlesen. „Rezept für fruchtiges Beef Jerky“

Am 28. März 201827. November 2018von ThomasH
Asado Style Hühnchen im Sandwich vom Spiker BBQ Drehspieß

Asado Style Chicken vom Spiker Grillspieß

*WERBUNG* Frisch, leicht und ziemlich lecker: Mit diesem Asado Style Hühnchenspieß kommt Abwechslung auf den Drehspieß! „Asado Style Chicken vom Spiker Grillspieß“

Am 16. März 201827. November 2018von ThomasH
Otto Gourmet Meat Master Class Party 2017

Otto Gourmet Meat Master Class Party 2017

Ein rauschendes Fest mit allen, die in der Fleisch-Szene Rang und Namen haben: Das war die Meat Master Class Party von Otto Gourmet. „Otto Gourmet Meat Master Class Party 2017“

Am 23. Oktober 20178. Januar 2019von ThomasH
Grillkurse in Rostatt, Bischofshofen, Österreich

Grillkurse auf Rostatt in Österreich

Grillen mit Aussicht: Rückblick auf zwei wunderschöne Grillkurse auf dem Bio-Bauernhof Rostatt in Österreich. „Grillkurse auf Rostatt in Österreich“

Am 20. Juni 201710. Mai 2021von ThomasH

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