Baked Beans sind wohl die bekannteste Beilage im klassischen BBQ. Sie sind schnell gemacht und super lecker. Hier findet Ihr mein Rezept für Baked Beans. „Baked Beans aus der Feuerpfanne“
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My Cooking Guide: Pfanne mit Temperatursensor
My Cooking Guide – So heißt die neue Pfannenserie mit integriertem Temperatursensor von Tefal. Was das kleine Helferlein kann, habe ich mir in Hamburg angesehen. „My Cooking Guide: Pfanne mit Temperatursensor“
Gegrillte Pilze mit Sour Creme und Candy Bacon
Gegrillte Pilze in einer etwas anderen Version: Gegrillt, mit Craftbier gekocht und mit Sour-Creme und Candy-Bacon verfeinert. „Gegrillte Pilze mit Sour Creme und Candy Bacon“
Asche Aged Steak von der-ludwig.de
Vor wenigen Wochen kam das Asche Aged Steak von der-ludwig.de per Lieferdienst. Ich hatte nicht viel über die neue Reifemethode herausfinden können und war dementsprechend gespannt, wie sich die Asche auf Geschmack, Konsistenz und Optik auswirkt. „Asche Aged Steak von der-ludwig.de“
Bison Burger mit Duroc Naturbacon von gourmetfleisch.de
Neulich kam ein feines Paket von gourmetfleisch.de in’s Haus geflattert: Enthalten war der Duroc-Bacon Natur, also ungepökelter und ungeräucherter Bauchspeck vom Duroc-Schwein, und ein Set für Bison Burger. Heisse Ware, tiefgekühlt. „Bison Burger mit Duroc Naturbacon von gourmetfleisch.de“
Double Wagyu Cheeseburger mit Nachos und Chili-Cheese-Sauce
Vor wenigen Tagen haben meine Burgergelüste mich mal wieder übermannt: mit dem Double Candy-Bacon-Cheeseburger mit US Wagyu Beef von OTTO GOURMET war das erste Verlangen zwar gestillt, aber im Leben eines Foodies hält diese Befriedigung nicht sehr lange… und es muss ja auch ein wenig Abwechslung sein, also gab’s diesmal Wagyu Cheeseburger. „Double Wagyu Cheeseburger mit Nachos und Chili-Cheese-Sauce“