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3-2-1 Ribs - Rezept für Spare Ribs vom Smoker/Grill - FOTB und competition style
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker

VonThomasH 26. Februar 2021

3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen.

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Rezept und Anleitung für perfekte Chicken Wings vom Grill oder Smoker
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Chicken Wings indirekt – Rezept für Smoker, Gas- und Kugelgrill

VonThomasH 15. Juli 2020

Chicken Wings sollten zum Standardrepertoire eines jeden Grillmeisters gehören. Wie sie perfekt gelingen, könnt ihr in diesem Rezept nachlesen.

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Wassermelone vom Smoker - Rezept für gesmokte Wassermelone
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Wassermelone vom Smoker

VonThomasH 16. Oktober 2019

Vor ein paar Monaten ging ein kleiner Hype durch’s Interwebs: Die Wassermelone vom Smoker. Ich habe mich rangewagt.

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Rezept für authentisches Jamaican Jerk Chicken vom Grill
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Rezept für Jamaican Jerk Chicken

VonThomasH 12. August 2019

Jamaican Jerk Chicken – Mehr Geschmack am Hühnchen geht nicht! Wie das leckere feurig-karibische Gericht zubereitet wird, könnt ihr hier nachlesen.

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Jamaican Jerk Rezept Anleitung Schweinenacken
Grill | Kochbuch & Co | Rezepte

Rezept für Jamaican Jerk Pork

VonThomasH 16. April 201930. Juli 2020

“Ya, man!” – Ob und wieviel jamaikanisches Blut in Euch steckt, bemerkt Ihr beim ersten Bissen von diesem wahnsinnig leckeren Jamaican Jerk Pork!

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Angegrillt: Landmann Gas-Räucherofen im Test
Berichte | Gadgets und Equipment

Angegrillt: Landmann Gas-Räucherofen im Test

VonThomasH 31. Juli 201827. November 2018

*WERBUNG* Seit einigen Monaten läuft bei mir der Landmann Gas-Räucherofen in regelmäßigen Abständen – Zeit für ein erstes Fazit!

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