3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker
3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen.
Chicken Wings indirekt – Rezept für Smoker, Gas- und Kugelgrill
Chicken Wings sollten zum Standardrepertoire eines jeden Grillmeisters gehören. Wie sie perfekt gelingen, könnt ihr in diesem Rezept nachlesen.
Wassermelone vom Smoker
Vor ein paar Monaten ging ein kleiner Hype durch’s Interwebs: Die Wassermelone vom Smoker. Ich habe mich rangewagt.
Rezept für Jamaican Jerk Chicken
Jamaican Jerk Chicken – Mehr Geschmack am Hühnchen geht nicht! Wie das leckere feurig-karibische Gericht zubereitet wird, könnt ihr hier nachlesen.
Rezept für Jamaican Jerk Pork
“Ya, man!” – Ob und wieviel jamaikanisches Blut in Euch steckt, bemerkt Ihr beim ersten Bissen von diesem wahnsinnig leckeren Jamaican Jerk Pork!
Angegrillt: Landmann Gas-Räucherofen im Test
*WERBUNG* Seit einigen Monaten läuft bei mir der Landmann Gas-Räucherofen in regelmäßigen Abständen – Zeit für ein erstes Fazit!