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3-2-1 Ribs - Rezept für Spare Ribs vom Smoker/Grill - FOTB und competition style

3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker

3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen. „3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker“

Am 26. Februar 2021von ThomasH
Gegrillter Hummer Rezept ohne Vorkochen, frischer Hummer vom Grill

Gegrillter Hummer ohne Vorkochen

Wenn draußen die Temperaturen steigen, ist der gegrillte Hummer das perfekte Sommergericht. Ohne Vorkochen ist die Delikatesse aus dem Meer nicht nur sehr schnell und einfach zubereitet, so ein frisch gegrilltes Krustentier schmeckt auch super lecker! „Gegrillter Hummer ohne Vorkochen“

Am 23. Juli 20195. August 2019von ThomasH
Gegrillter weißer Spargel mit Lachs und sommerlichem Topping

Rezept für Gin-marinierten Lachs mit weißem Spargel

Lachs gehört inzwischen zum Standardrepertoire vieler Griller, und auch bei mir landet der leckere Fisch gerne mal auf dem Rost – diesmal mit Spargel und einem herrlich sommerlichen Topping! „Rezept für Gin-marinierten Lachs mit weißem Spargel“

Am 6. Juni 201910. Juni 2019von ThomasH
Beefer, OFB und Co: Grundwissen Oberhitzegrill

Beefer, OFB & Co: Grundwissen Oberhitzegrill

Beefer, OFB und Konsorten: Das Thema „Oberhitzegrill“ (OHG) ist seit Jahren ein Trend in der Grillszene. Doch wo liegen die Vorteile der Steak-Grills? „Beefer, OFB & Co: Grundwissen Oberhitzegrill“

Am 22. Mai 20195. Juni 2019von ThomasH
Rezept für Elote - Gegrillte Maiskolben aus Mexiko

Rezept für Elote – Gegrillte Maiskolben aus Mexiko

Elote sind gegrillte Maiskolben auf mexikanisch – Und bei mir haben sie die heimische Variante mit Knoblauchbutter längst abgelöst. Hier geht’s zum Rezept. „Rezept für Elote – Gegrillte Maiskolben aus Mexiko“

Am 18. September 20187. Juni 2022von ThomasH
Rezept für Crostini mit Blauschimmelkäse

Rezept für Crostini mit Blauschimmelkäse

Crostini mit Blauschimmelkäse sind eine passende Vorspeise für warme Sommerabende und begeistern alle Geschmackssinne. Hier geht’s zum Rezept. „Rezept für Crostini mit Blauschimmelkäse“

Am 29. August 201812. Mai 2020von ThomasH

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