3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen. „3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker“

3-2-1 Ribs zählen zur ‘holy trinity’ und damit zu den Standardgerichten im amerikanischen BBQ, und so darf eine solide Anleitung für wettkampfreife Rippchen hier im Blog natürlich nicht fehlen. „3-2-1 Ribs – Perfekte Rippchen vom Grill und Smoker“
Wenn draußen die Temperaturen steigen, ist der gegrillte Hummer das perfekte Sommergericht. Ohne Vorkochen ist die Delikatesse aus dem Meer nicht nur sehr schnell und einfach zubereitet, so ein frisch gegrilltes Krustentier schmeckt auch super lecker! „Gegrillter Hummer ohne Vorkochen“
Lachs gehört inzwischen zum Standardrepertoire vieler Griller, und auch bei mir landet der leckere Fisch gerne mal auf dem Rost – diesmal mit Spargel und einem herrlich sommerlichen Topping! „Rezept für Gin-marinierten Lachs mit weißem Spargel“
Beefer, OFB und Konsorten: Das Thema „Oberhitzegrill“ (OHG) ist seit Jahren ein Trend in der Grillszene. Doch wo liegen die Vorteile der Steak-Grills? „Beefer, OFB & Co: Grundwissen Oberhitzegrill“
Elote sind gegrillte Maiskolben auf mexikanisch – Und bei mir haben sie die heimische Variante mit Knoblauchbutter längst abgelöst. Hier geht’s zum Rezept. „Rezept für Elote – Gegrillte Maiskolben aus Mexiko“
Crostini mit Blauschimmelkäse sind eine passende Vorspeise für warme Sommerabende und begeistern alle Geschmackssinne. Hier geht’s zum Rezept. „Rezept für Crostini mit Blauschimmelkäse“